Menu - Trattoria La Campana

Antipasto misto lucano

Soppressata, capocollo, ricotta di pecora con marmellata di peperoncino piccante e sott’oli

Purè di fave e cicoria con pane croccante

Zuppa di funghi cardoncelli e fagioli

Baccalà mantecato con crema di ceci e peperone crusco

Polpo scottato con crema di zucca e cavolo nero

Sformatino di funghi porcini con fonduta di parmigiano 30 mesi

Cavatelli alla lucana

Maccheroni al ferro con pane croccante, peperone crusco e acciughe

Orecchiette con salsiccia lucana e funghi cardoncelli

Lagane con Cicerchia

Ravioli di baccalà con pomodoro e olive

Tortellini in brodo di manzo e cappone

Involtini alla lucana

Costolette di agnello

Cosciotto di maialino con funghi cardoncelli

Salsiccia lucana

Tagliata di manzo aglio olio e rosmarino

Baccala’ gratinato con vellutata di patate,crumble di olive e pomodori secchi

Insala mista

Cicoria aglio olio e peperoncino

Spinaci burro e parmigiano

Cicoria con purè di fave

Verdure miste

Canestrato di Moliterno DOP (PZ)

Caciocavallo Podolico DOP (MT)

Pecorino alle noci

Caciocavallo

Formaggi misti lucani

Antipasti